おはようございます！ 金田満です。
本日は明星の第19弾です。
中華三昧の中國料理 赤坂 榮林さんのトマト酸辣湯麺になります。
榮林さんは創業1956年、東京・赤坂で開業した老舗中国料理店です。
特に酸辣湯麺が有名で、麺好きな料理長の「まかない」として創作されたメニューの様です。
酸味と辛さが口の中に広がります。
卵のとろみもあり、口の中がとても幸せになります。
麺は細麺ですが、とろみのあるスープが絡みます。
具は卵、トマト、野菜などです。
酸味のあるラーメンが好きな自分はまたぜひ食べたい一杯です。
感想は次の通りです。
■評価項目（5段階評価）
①総評（家に保存しておきたいか）：5
②スープ：5
③麺：5
④作りやすさ：4
⑤待ち時間：4分
■正面
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■説明
引き続き美味しいカップラーメン等を探していきます。
本日もありがとうございました。
