おはようございます！ 金田満です。
名古屋・鶴舞エリアでお勧めの一杯を見つけましたのでご紹介します。
牡蠣の旨味が凝縮！ 牡蠣塩らーめん むかんです。
話題のスタートアップ拠点 S TATION Ai 内に出店しており、
「牡蠣 × 塩」という尖ったテーマで、牡蠣好きには堪らない一杯です。
今回は実際に訪問し、味・雰囲気・立地まで含めて詳しくレビューします。
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Station Aiとは？｜ラーメン目的でも行く価値あり
Station Aiは、鶴舞駅から徒歩圏内にある名古屋発の大型イノベーション拠点。
スタートアップ支援施設でありながら、一般利用できる飲食スペースが充実しています。
• 天井が高く開放感のある空間
• おしゃれで清潔感のある内装
• 1人でも入りやすい雰囲気、勉強している学生も多くいました
「仕事の合間」・「休日のランチ」・「鶴舞散策の途中」・「勉強」にも立ち寄りやすいです。
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牡蠣塩らーめん むかん｜看板メニューを実食
◆ 牡蠣塩らーめん
まずスープを一口飲んだ瞬間、牡蠣の旨味が一気に押し寄せます。
• 生臭さゼロ
• 牡蠣のコクと塩のキレ
• 旨味が深いのに後味は驚くほどクリア
「牡蠣＝濃厚で重い」というイメージを、良い意味で裏切られました！
◆ 麺・具材の完成度も高い
• 細めストレート麺でスープの絡みが抜群
• 牡蠣はプリッとした食感で存在感あり
• シンプルながら計算されたトッピング構成
→牡蠣好きには堪らない一杯です。
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正直レビュー｜こんな人におすすめ
✔ こんな人に刺さる
• 牡蠣が好きな人
• あっさり系だけど旨味重視のラーメンが好き
• 鶴舞周辺でランチの新規開拓をしたい
▲ 注意点
• 牡蠣が苦手な人には向かない
• 濃厚豚骨系を求める人には物足りない可能性あり
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まとめ｜Station Aiに行く理由がまた一つ増えた
「牡蠣塩らーめん むかん」は、ラーメンを食べにStation Aiへ行く理由になる一杯でした。
鶴舞という立地、先進的な空間での本気のラーメン。
また名古屋の美味しいラーメンを探していきます。
本日もありがとうございました。
◾️むかん STATION Ai店
住所：愛知県名古屋市昭和区鶴舞1-2-32 STATION Ai 1F
TEL：ー
営業時間：
平日 11:00 – 18:00
＊スープが終わり次第終了
＊営業時間・定休日は変更となる可能性有り
駐車場：近くにコインパーキング有り
支払い方法：現金のみ
