おはようございます！ 金田満です。
炊き込みご飯にはまり色々な炊き込みご飯を試しています。
これまでは市販の炊き込みご飯の素を使い作ってきました。
毎週の様に作っているので、身体に良い様に1から作って見ることにしたのがきっかけです。
土日の朝にご飯にふりかけでは栄養がないので、飽きないように炊き込みご飯を色々試しています。
＜1から作る炊き込みご飯 もやしと豚キムチ＞
■材料
①豚肉細切れ
②キムチ
③もやし
④だし醤油
⑤こんぶだし
■調理方法
①ご飯2合分を水で洗います
②だし醤油とこんぶだしを入れて混ぜます
豚肉とキムチを入れて、ご飯にしっかり馴染ませます
③少しでも野菜をと思い、もやしを入れました
もやし一袋を馴染ませようとすると難しいので、上に載せる様に入れます
④炊き込みモードで、しっかり炊き込み完成です
■ポイント
キムチはキムチの素の部分も気持ち多めに入れる様に味に深みが出ます。
野菜やお肉を沢山入れると半炊きになる可能性がありますので、注意が必要です。
親父が簡単に作ることができるお手軽料理がまたできましたらご紹介させていただきます。
本日もありがとうございました。
