おはようございます！ 金田満です。
本日は名古屋市瑞穂区で約半世紀にわたり営業を続けている
手作り焼きシュウマイのお店、三友軒さんをご紹介します。
店頭販売に行ってきましたが、通信販売もしている様です。
お店の前には看板が出ておりますので、近くまでいけばすぐ分かると思います。
店内ではカウンターに焼きシュウマイが並んでいます。
アクセサリーなども販売されていました。
当日は焼きシュウマイをその場で作っていました。
三友軒の焼きシュウマイの人気の秘訣3ヶ条は次の通りです。
◾️人気の秘訣3ヶ条
①余分な脂を落として、女性・ご年配の方にも大人気！
②「シュウマイ」であるが、食品添加物・卵は一切不使用！
③一人暮らし・忙しい主婦の強い味方、焼くだけの超簡単調理法！
色々な場面で焼きシュウマイは活躍しますね。
美味しくなる調理方法は次の通りのこと。
◾️美味しくなる調理方法
1.まずは中身を確認しましょう！
箱を開けると…「辛子」、説明書、透明フィルム…
そして、自慢の【自家製ダレ】が入っています。
2.焼き油はたっぷりと
フライパンに【サラダ油】を【たっぷり】とひきます！
(シュウマイが浸るくらい)
3.シュウマイを投入します！
油が十分に温まってから、シュウマイを投入！！
4.美味しさの秘訣！焼き目を入れましょう！
ジュウジュウと焼いていきます！
片面が【キツネ色】になってきたら裏返します！
食欲をそそるこの香り！焼き上がりが楽しみです！
5.焼き上がりです！
両面が美味しそうな【キツネ色】に焼き上がりました！
焦がさないように気を付けて！
6.余分な油はカット！
キッチンペーパー等の上に焼き上がったシュウマイを置き、
油分を取って【パリパリ焼きシュウマイ】の完成です！！
7.完成！
最後は盛り付け！【ボイルキャベツ】が一番お勧めとのこと！
今回はおかずとして頂きました。子供達にも大好評でした。
もちろんお酒のおつまみにもなりそうです。
お中元・お歳暮・各種お祝い事も承って頂けるそうです。
今後も名古屋周辺の美味しいレストランや面白い食品があればご紹介致します。
本日もありがとうございました。
■ 三友軒
住所：〒467-0002 愛知県名古屋市瑞穂区川澄町3-28
TEL：052-852-8301
営業時間：10：00〜18：30
定休日：毎週月曜日
駐車場：無し
支払い方法：現金のみ
