おはようございます！ 金田満です。
本日はとても弾かれるあさりスープのラーメン屋を見つけましたので行ってきました。
あさりスープの手もみラーメン チャイナポート 焼山店になります。
天白区の東山公園の近くにあり、車でないと行き辛い場所だと思います。
最寄りの駅は鶴舞線の塩釜口くらいかなと思います。
店舗前や少し離れたところに10台分くらいの駐車場もあります。
メニューはあさりベースのラーメンが多く並びます。
セットなどもありますね。
店内はカウンター中心になっています。
味はあっさりとしているのにコクがあり、
飽きのこない味はあさりと海産物の
旨味がスープにしみわっているためです、とのこと。
創業者のお勧めは、リンゴ酢をスープに2〜3滴垂らすことで、あさりスープが味を変えまろやかになるとのことです。
リンゴ酢を含めて、色々な調味料がありますね。
あさりの出汁がすごく濃いです。
太めの麺にアサリの出汁が絡み最高です。
チャーシューも脂身が多くなく、しっかりとした味で美味しいです。
りんご酢を入れるとまろやかに。
長男も大好きになりました。
餃子は焼きたてでパリパリです。
唐辛子の効いた甘辛な肉飯です。あっさりしたラーメンに合います。
また美味しいラーメン屋さんも探していきます。
本日もありがとうございました。
■ あさりスープの手もみラーメン チャイナポート 焼山店
住所：愛知県名古屋市天白区植田山4-201
TEL：052-831-5616
定休日：火曜日
駐車場：店舗前や少し離れたところに10台くらい有り
