おはようございます！ 金田満です。
中部国際空港セントレアにある和食・蕎麦のお店「紗羅餐（さらざん）」が、
2026年7月20日に「さらざん」としてリニューアルオープンしました！
以前から本格的な手打ちそばを楽しめるお店でしたが、
今回のリニューアルによって、
そばだけでなく「Traditional Japanese food」をコンセプトに、
だし巻き玉子やおでん・天ぷら・丼・カレーなど、
幅広い和食を楽しめるお店へとパワーアップしています。
今回はリニューアル後の「さらざん」に行ってきましたので、
お店の雰囲気やメニュー、実際に注文した料理をご紹介します😊
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📍「さらざん」の場所・アクセス
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「さらざん」があるのは、
✈️ 中部国際空港セントレア🏢 第1ターミナル4階「スカイタウン」です。
セントレア第1ターミナルの飲食店が集まる4階にあるため、
飛行機を利用する人はもちろん、
セントレアへのお出かけや食事を目的に訪れた際にも利用しやすい立地です。
今回のリニューアルでは、これまでの「紗羅餐」から、
ひらがなの「さらざん」へと店名表記も変更されています。
大きな提灯と、温かみのある「さらざん」の看板が目印です！
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✨ 2026年7月20日にリニューアルオープン！
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「さらざん」は2026年7月20日（月・祝）にリニューアルオープン。
今回の大きなポイントは、営業時間帯によって異なる楽しみ方ができるようになったことです。
🌅 モーニング 8:00～11:00
🍱 ランチ 11:00～15:00
🍵 カフェ 15:00～17:00
🍶 ディナー 17:00～21:00
朝から夜まで利用できるお店になっています。
モーニングでは日本の家庭的な朝食、
ランチではそばや定食、
カフェでは抹茶やガレット、
夜は「酒場さらざん」として、おでんやお酒などを楽しむことができます。
空港のお店ということもあり、利用する時間によって色々な楽しみ方ができるのは嬉しいですね😊
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🏮 落ち着いた雰囲気の店内
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店内に入ってまず印象的だったのが、リニューアルされた落ち着いた和モダンな空間です。
黒や木目を基調としたシックな内装で、和食店らしい雰囲気を残しながらも、とてもスタイリッシュ！
中央には大きなカウンター席が設けられており、その上には大型の映像ディスプレイも設置されています。
テーブル席も用意されているため、一人での食事から家族での利用まで使いやすそうです。
空港内のお店ですが、店内はゆっくり食事を楽しめる落ち着いた雰囲気でした😊
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🍱 とにかく豊富な和食メニュー！
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「さらざん」の魅力は、何といってもメニューの豊富さ！
看板メニューの蕎麦を中心に、
・ざるそば
・ぶっかけそば
・かけそば
・うどん
・天ぷら
・天丼
・だし巻き玉子
・おでん
・カレー
・各種定食
など、様々な和食を楽しむことができます。
そばは石臼で挽いたそば粉を使用し、手打ちの製法を取り入れて作られているとのこと。
さらにリニューアル後は、そば店ならではの「出汁」の魅力を活かした料理が充実しています。
その代表ともいえるのが「だし巻き玉子」です！
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🍛 今回注文した「だしまきオムカレー」
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今回ぜひ食べてみたかったのが、
🍛「だしまきオムカレー」です！
価格は1,760円（税込）。
オムライスのように卵でご飯を包むのではなく、
大きな「だし巻き玉子」を豪快にのせた、さらざんならではのカレーです。
ふっくらとしただし巻き玉子の存在感が抜群！
蕎麦屋さんならではの「出汁」と「カレー」を組み合わせた、
リニューアル後のさらざんを象徴するようなメニューだと感じました。
普通のカレーとは一味違った和風カレーを楽しみたい人にもお勧めです😋
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🍜 天ぷらそば
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続いては、さらざんの定番ともいえる「天ぷらそば」。
やはり「さらざん」に来たら、本格的な蕎麦も食べたくなります！
蕎麦と天ぷらという王道の組み合わせは間違いありません。
手打ちそばと揚げたての天ぷらを一緒に楽しめるので、
「セントレアで本格的な和食・蕎麦を食べたい！」
という人には特にお勧めです😊
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🐓 サイドメニューには「鶏天」
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今回はサイドメニューとして「鶏天」も注文しました。
鶏天は3枚で750円（税込）。
蕎麦だけでは少し物足りないときの追加メニューとしてもピッタリです！
天ぷらメニューは、
🍤 海老天
🐓 鶏天
🥬 野菜天
🍆 茄子天
🧅 桜海老かき揚げ
🍤 穴子天
など種類が豊富。
その日の気分に合わせて、蕎麦＋天ぷらを自由に組み合わせて楽しめるのも嬉しいポイントです。
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🥬 野菜天も注文！
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もう一品注文したのが「野菜天」です。
野菜天は6種で660円（税込）。
蕎麦との相性はもちろん、だしまきオムカレーなどと一緒に注文して、家族でシェアするのも良いですね。
「そば＋天ぷら」という定番の組み合わせから、だし巻き玉子やカレーまで楽しめるため、
それぞれが好きな料理を選びやすいのも「さらざん」の魅力だと思います。
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🍢 リニューアルで「出汁」を楽しむお店へ
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今回のリニューアルで特に印象的だったのが、
「出汁」を活かしたメニューが増えていることです。
そば店ならではの出汁を活かした、
🥚 だし巻き玉子
🍢 おでん
🍛 だしまきオムカレー
などが新たな魅力になっています。
夜は「酒場さらざん」として、おでんをはじめとした一品料理とお酒を楽しむこともできます🍺
飛行機に乗る前に蕎麦を食べるのはもちろん、
「セントレアでゆっくり和食を食べたい」
「旅行前にお酒と和食を楽しみたい」
という使い方もできそうです。
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☕ モーニング＆カフェ利用もできる！
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さらに今回のリニューアルでは、モーニングとカフェ営業もスタートしています。
🌅 モーニングでは、
・だしまき朝餉セット
・おにぎりたまごセット
など、日本らしい朝食メニューを用意。
🍵 15時からのカフェタイムには、
・西尾の抹茶ラテ
・ガレット
・和スイーツ
なども楽しめます。
朝食・昼食・カフェ・夕食と、時間帯によってお店の表情が変わるのも面白いですね！
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⭐ まとめ
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2026年7月20日にリニューアルオープンした、セントレアの「さらざん」。
これまでの本格的な手打ちそばの魅力を残しながら、
だし巻き玉子やおでん、天ぷら、カレーなど、
日本の食文化を幅広く楽しめる和食店へと生まれ変わっていました。
今回注文したのは、
🍛 だしまきオムカレー
🍜 天ぷらそば
🐓 鶏天
🥬 野菜天
どれも「さらざん」らしい和食を楽しめるメニューでした！
特に「だしまきオムカレー」は、蕎麦屋さんの出汁を活かしたリニューアル後ならではの一品。
セントレアで、
✈️ フライト前後に食事をしたい人
🍜 本格的な蕎麦を食べたい人
🍱 色々な和食から選びたい人
🍶 お酒と和食を楽しみたい人
👨👩👧👦 家族で利用できるお店を探している人
には、とても利用しやすいお店だと思います！
セントレアを訪れた際には、リニューアルした「さらざん」に立ち寄ってみてはいかがでしょうか😊
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🏠 店舗情報
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【店名】さらざん 中部国際空港店
【場所】中部国際空港セントレア第1ターミナル4階 スカイタウン
【営業時間】8:00～21:00ラストオーダー 20:30
🌅 モーニング 8:00～11:00
🍱 ランチ 11:00～15:00
🍵 カフェ 15:00～17:00
🍶 ディナー 17:00～21:00
【クレジットカード】利用可
【キャッシュレス決済】利用可
【リニューアルオープン】2026年7月20日（月・祝）
※営業時間・メニュー・価格などは変更となる場合があります。
訪問前に最新情報をご確認ください。
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